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文档摘要

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饮品冰摇坚果奶茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

冰摇坚果奶茶（脆香多层型）

产品简介

这款冰摇坚果奶茶以祁门红茶的醇厚茶香为基底，搭配纯牛奶的丝滑乳香与混合坚果的酥脆口感，入口先尝冰饮的清爽，后有茶香与乳香温柔交织，尾调带着坚果的脆香回甘，口感层次丰富、冰爽不腻；其灵感源自夏季特色冰饮需求，专为家庭餐厅设计，适合炎热季节饮用，是下午茶、餐后解腻的优选，尤其受偏爱口感层次的人群喜爱。

2.配方与原料清单

祁门红茶（干茶）：5克（选用条索完整、无碎末的祁门红茶，茶香醇厚带蜜香，避免过度萃取导致苦涩）

纯牛奶（冷藏）：150毫升（选用无添加糖纯牛奶，奶香纯正，与红茶、