基本信息
文件名称：2022年营养与食品卫生学试题库选择判断.doc
文件大小：46.04 KB
总页数：20 页
更新时间：2025-10-20
总字数：约1.41万字
文档摘要
《营养与食品卫生学》习题
一、单选题
1．如下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（）
A．精氨酸B．组氨酸
C．丝氨酸D．胱氨酸
2．浮肿型蛋白质—热能营养不良重要是由于缺少哪种营养素（）
A．蛋白质B．热能
C．维生素D．矿物质
3．下列哪种营养素缺少会引起巨幼红细胞贫血（）
A．锌B．铁
C．叶酸D．尼克酸
4．超氧化物歧化酶（SOD）旳重要构成成分