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11月饭店服务理论考试题及参考答案

一、单选题（共30题，每题1分，共30分）

1.试题：开创了世界现代饭店业先河，推动了美国乃至欧洲饭店业蓬勃发展的世界上第一座现代化饭店是（）。

选项A.特莱蒙饭店

选项B.里兹饭店

选项C.假日饭店

选项D.迈尔斯顿饭店

正确答案：【A】

答案说明：特莱蒙饭店开创了世界现代饭店业先河，推动了美国乃至欧洲饭店业蓬勃发展，它被认为是世界上第一座现代化饭店。迈尔斯顿饭店并非具有如此开创性地位；里兹饭店以豪华著称，但不是第一座现代化饭店；假日饭店是后来发展起来的连锁饭店品牌。

2.试题：通常中型饭店是指拥有（）客房的饭店。

选项A.600—1000间

选项