基本信息

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文档摘要

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酒店厨房消防安全管理规范

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1

厨房消防安全基本原则

2

火灾预防措施

3

火灾应急处置与演练

4

厨房装修与防火要求

5

厨房用气安全管理规范

6

厨房消防安全应急预案

7

厨房消防安全监督与考核

8

厨房用气安全检查与维护

9

厨房消防安全日常管理

10

结语

酒店厨房消防安全管理规范

[webpage2begin]酒店厨房消防安全管理制度1.厨房必须保持清洁，染有油污的抹布、纸屑等杂物，应随时清除，炉灶油垢应经常清洁，以免火屑飞散引起火灾

2.油炸食品时，油锅内的食用油不得超过三分之二，以防食用油溢出，遇明火燃烧

3.工作结束后，操作人员应及时关闭厨房的所有阀门，切断气