2025至2030中国中央厨房标准化建设与餐饮供应链优化研究报告

目录

TOC\o1-3\h\z\u一、中国中央厨房行业现状与发展背景 3

1、行业发展历程与阶段特征 3

中央厨房概念演变与功能定位 3

年行业规模与结构变化 5

2、当前运营模式与主要痛点 6

标准化程度不足与成本控制难题 6

区域发展不均衡与资源错配问题 7

二、政策环境与标准化体系建设 9

1、国家及地方政策支持与监管框架 9

十四五”规划及食品安全相关法规解读 9

中央厨房建设标准与认证体系进展 10

2、标准化建设路径与关键指标 11