基本信息

---

下载

文档摘要

---

饮品甘蔗山竹汁标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：甘蔗山竹汁

产品简介：这款饮品以新鲜甘蔗的天然清甜中和山竹的酸甜果香，入口既有甘蔗的温润甜感、山竹的细腻果肉风味，又有两种原料融合后的清爽层次，无添加负担且兼具解腻与补水效果，灵感源于“热带水果+天然甜源”的健康饮品趋势，适配大众对“高营养、低负担”日常饮品的需求，是家庭餐厅夏季冰饮、秋冬常温饮的灵活选择，搭配海鲜、烧烤等重口味食物解腻效果极佳，老人小孩均可饮用。

2.配方与原料清单

核心原料（汁体基底）

新鲜甘蔗（黑皮品种，粗直多汁，成熟度8成）：250克（榨汁约150毫升，取20克切装饰段）