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文档摘要

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饮品甘蔗绿茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

甘蔗绿茶

产品简介

这款饮品以蒸青绿茶的鲜爽为基底，融合鲜榨甘蔗汁的清甜果香，入口先尝得绿茶的清新回甘，再品出甘蔗的温润甜香，层次清爽不腻，灵感源于传统中式茶饮与热带风味的结合，冷热饮皆可，是家庭餐厅中解腻解渴、四季适宜的健康饮品。

2.配方与原料清单

蒸青绿茶茶叶：5克（选用一级蒸青绿茶，茶香鲜爽、汤色嫩绿，避免用炒青绿茶，风味差异较大）

新鲜黑皮甘蔗：220克（选用表皮紫黑、节间短粗、按压硬实的，甜度高、纤维少，避免用青皮甘蔗，风味偏淡）

纯净水（煮茶用）：280毫升（水质需纯净，建议用过滤水，避免杂质影响茶汤鲜