基本信息

---

下载

文档摘要

---

饮品灯笼椒番石榴汁标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：

灯笼椒番石榴汁

产品简介：

这款灯笼椒番石榴汁融合新鲜灯笼椒的清甜微辣与番石榴的醇厚果香，入口先感受番石榴的绵密甜感，再品味灯笼椒的清新微辣，口感顺滑无渣，回味层次丰富且不刺激，灵感源自对“果蔬风味创新+天然营养饮品”的探索，适合四季饮用，是个人家庭餐厅中兼具独特风味与健康属性的特色饮品。

2.配方与原料清单

新鲜番石榴（红心/白心）：250克（选用熟透的番石榴，表皮黄绿相间，果肉柔软，果香浓郁，无黑斑、无硬芯）

新鲜灯笼椒（黄/红）：80克（选用成熟灯笼椒，表皮光滑，无褶皱，清甜微辣，无苦涩味