基本信息

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文档摘要

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学校食堂员工安全责任书

为全面落实学校食堂食品安全主体责任，强化员工安全操作意识，有效预防食品安全事故、生产安全事故及公共卫生事件发生，切实保障师生身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》《中华人民共和国安全生产法》等法律法规及学校相关管理制度，结合食堂实际工作情况，特制定本安全责任书。本责任书适用于学校食堂所有在岗员工（以下简称“乙方”），具体责任内容如下：

一、食品安全责任

（一）食品原料采购与验收安全

乙方须严格执行学校食堂食品原料采购管理制度，对所负责环节的原料质量负直接责任。

1.原料采购