基本信息

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文档摘要

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学校食堂管理员安全目标责任书

甲方（学校）：XX学校

乙方（食堂管理员）：XXX（姓名）

为全面落实学校食堂安全主体责任，强化食堂管理员安全管理职责，有效防范食品安全、操作安全及公共卫生事件发生，保障师生身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品安全法》《学校卫生工作条例》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规及上级教育、市场监管部门相关要求，结合本校实际，特制定本安全目标责任书，明确双方责任与义务如下：

一、安全目标

1.食品安全目标：全年食品安全事故（含食源性疾病、食物中毒等）零发生；食品原料采购索证索票率100%，验收合格率100%；食品加工操作规范率100%；餐（