基本信息

---

下载

文档摘要

---

学校食堂从业人员安全的责任书

为全面落实学校食堂食品安全主体责任，强化从业人员安全意识，规范操作行为，有效预防食品安全事故发生，切实保障师生身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规及相关文件要求，结合本校实际，特制定本安全责任书。本责任书所指从业人员包括食堂管理员、厨师、帮厨、清洗消毒人员、仓库保管员等所有直接或间接参与食堂食品加工、供应、管理的工作人员。

一、基本责任要求

1.从业人员须严格遵守国家及地方食品安全法律法规、学校食堂管理制度及本责任书各项规定，牢固树立“安全第一、师生至上”的责任意识