基本信息

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文档摘要

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食堂从业人员食品安全的责任书

为强化食堂食品安全管理责任，明确从业人员在食品加工、供应过程中的安全义务，有效预防食品安全事故发生，保障就餐人员身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规及相关标准要求，结合本单位实际情况，特制定本责任书。本责任书由食堂管理方（以下简称“甲方”）与食堂从业人员（以下简称“乙方”）共同签署，双方须严格履行以下责任条款。

一、乙方基本责任要求

乙方作为直接接触食品的工作人员，须严格遵守国家及地方食品安全法律法规、行业标准及本单位食品安全管理制度，树立“安全第一、健康至上”的责任意识，主动学习食品安全知识，积极参