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文档摘要

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饮品冰摇满杯薰衣草标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：

冰摇满杯薰衣草

产品简介：

这款冰摇满杯薰衣草以薰衣草花茶为基底，搭配清甜茉莉花茶茶汤，经冰摇工艺平衡薰衣草的淡雅花香与茶汤的鲜爽，入口先有薰衣草的宁静花香，后有茉莉花茶的清甜回甘，尾韵带冰爽清凉感，灵感源于对“花草茶夏季冰饮化”的创新，适合夏季放松解暑，满足大众对淡雅花香风味冰饮的需求。

2.配方与原料清单

食用级薰衣草干花：8克（选用法国普罗旺斯薰衣草，无硫熏，花瓣完整，香气浓郁，含水量≤8%）

茉莉花茶茶汤：220毫升（选用特级茉莉花茶，茶水比1:11，80℃水温冲泡4分钟，冷却至25℃以下）