基本信息

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文档摘要

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食堂人员安全责任书

为切实加强食堂安全管理，明确食堂工作人员在食品卫生、操作规范、设备维护及应急处置等方面的安全责任，有效预防各类安全事故发生，保障就餐人员身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》《中华人民共和国消防法》等相关法律法规及单位内部管理制度，结合本食堂实际情况，特制定本安全责任书。本责任书由食堂管理方（以下简称“甲方”）与食堂全体工作人员（包括厨师、帮厨、采购员、清洁员、管理员等，以下简称“乙方”）共同签署，双方须严格遵守以下条款。

一、责任主体与适用范围

本责任书适用于在本食堂从事食品加工、采购、清洁、管理等工作的全体人员。乙方须严格