基本信息
文件名称：小学煮鸡蛋课件.pptx
文件大小：2.83 MB
总页数：27 页
更新时间：2025-10-21
总字数：约小于1千字
文档摘要
小学煮鸡蛋课件;;01;定义与基本原理;;溏心蛋（Soft-boiled）
沸水煮4-6分钟，蛋黄呈半流动状态，蛋清完全凝固，口感细腻，常用于搭配吐司或沙拉。
全熟蛋（Hard-boiled）
沸水煮8-10分钟，蛋黄和蛋清完全固化，便于切片或制作蛋沙拉，保质期较长。
温泉蛋（OnsenEgg）
以65-70℃温水慢煮30-45分钟，蛋黄凝固而蛋清呈布丁状，常用于日式料理。
茶叶蛋
煮熟后敲裂蛋壳，用酱油、茶叶等调料卤制，风味浓郁，