纳溪中学校高2003级高三年级上期第二次月考

生物试题卷

命题人：易翔审题人；陶姿羽

一、单选题

1．中国的饮食文化源远流长。某传统美食口味独特，配料丰富（有海带、面筋、粉条和香油等）。

下列叙述错误的是（）

A．海带中的碘元素可用于合成甲状腺激素

B．香油中的不饱和脂肪酸可用于合成磷脂

C．面筋中的蛋白质变性后生物活性丧失但理化性质不变

D．粉条中的淀粉彻底水解后可产生合成糖