第1节真菌、细菌和病毒第1课时

课堂导入毛豆腐由豆腐制作而成。豆腐在刚制作好的时候，表面是没有“毛”的。当一类常见的真菌——毛霉在豆腐表面长出“菌丝”时，豆腐就变成了毛豆腐。除了毛霉，我们还能列举出一些熟悉的真菌、细菌和病毒吗？这些微生物在形态结构上有什么异同？

真菌真菌少数为单细胞，多数为多细胞。是微生物中的一大类群。单细胞酵母菌霉菌（青霉、曲霉等）蕈菌（蘑菇、木耳等）真菌多细胞

真菌蕈菌体形较大，肉眼就能观察其形态结构。香菇平菇银耳牛肝菌灵芝木耳金针菇杏鲍菇

真菌霉菌一般需要通过放大镜或显微镜进行观察。青霉曲霉根霉毛霉

真菌酵母菌一般需要通过放大镜或显微镜进行观察。

目标认识霉菌和酵母菌