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文档摘要

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今日裱花考试题目及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.裱花时，哪种颜色的糖霜最适合用于白色蛋糕上，以保持蛋糕的清洁？

A.黄色

B.红色

C.蓝色

D.绿色

答案：C

2.制作裱花袋时，通常使用哪种材料？

A.金属

B.塑料

C.木质

D.玻璃

答案：B

3.裱花时，哪种工具主要用于绘制细线？

A.大号裱花嘴

B.中号裱花嘴

C.小号裱花嘴

D.花嘴

答案：C

4.制作奶油裱花时，哪种糖霜最适合？

A.糖粉

B.奶油糖霜

C.糖浆

D.巧克力糖霜

答案：B

5.裱花时，哪种技巧用于制作玫瑰形状的花朵？

A.星形技巧

B.玫瑰技巧

C