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文档摘要

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食物试吃员考试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.食物试吃员的主要工作职责不包括以下哪项？

A.品尝并评估食品的口感和质地

B.测试食品的保质期

C.设计新的食谱

D.提供食品质量反馈

答案：C

2.在进行食品品尝时，食物试吃员通常需要注意以下哪个方面？

A.食品的颜色

B.食品的包装

C.食品的口感和味道

D.食品的销售价格

答案：C

3.食物试吃员在进行品尝时，通常会选择哪种环境？

A.噪音较大的地方

B.光线昏暗的地方

C.安静且光线充足的地方

D.人流量较大的地方

答案：C

4.食物试吃员在评估食品时，通常会使用以下哪种工具？

A.