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文档摘要

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第1篇

一、市场分析

1.市场现状

腐竹作为一种传统的豆制品，在我国有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。随着人们生活水平的提高和健康饮食理念的普及，腐竹的市场需求逐年增长。目前，腐竹市场主要分为两大块：传统市场和新市场。传统市场以家庭消费为主，新市场则以餐饮、食品加工和出口为主。

2.目标市场

-家庭消费市场：以城市家庭和农村家庭为主，注重健康、营养和方便快捷的消费者。

-餐饮市场：以酒店、餐厅、快餐店等餐饮企业为主，追求高品质、特色化的消费者。

-食品加工市场：以食品加工企业为主，对腐竹的品质、口感和营养价值有较高要求的消费者。

-出口市场：以海外市场为