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文档摘要

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饮品满杯青提标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：满杯青提

产品简介：这款饮品以新鲜无籽青提为核心，搭配清香的高山云雾绿茶底与清甜糖浆，经捣压释放青提果香后混合冰底，打造出脆嫩果肉与清爽茶汤交织的口感，入口先尝得青提的脆甜与果香，后有绿茶的鲜爽回甘，层次丰富，灵感源于夏季鲜果与传统绿茶的融合创新，是适合家庭餐厅夏季推出的清爽解暑饮品。

2.配方与原料清单

新鲜无籽青提（阳光玫瑰或脆甜青提）：150克（选用果粒饱满、表皮无破损、捏握有弹性的青提，甜度≥18°，避免使用过熟或软烂的青提，防止影响口感）

高山云雾绿茶茶叶：5克（选用明前采摘的绿茶，茶香清新无涩味，茶汤浅绿透