基本信息

---

下载

文档摘要

---

饮品金色山脉标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

金色山脉

产品简介

这款金色山脉以台湾金萱红茶为基底，搭配淡奶的丝滑与焦糖的焦香，入口先有焦糖的甜润浓郁，后有金萱红茶的奶香回甘与淡奶的温润，层次丰富不腻口，灵感来源于大众对“醇厚型奶香红茶”的需求，无需专业设备，家用锅具即可操作，适合四季热饮、夏季冰饮（冰饮需控制焦糖溶解温度），兼具红茶的香浓与奶香的丝滑。

2.配方与原料清单

台湾金萱红茶茶叶（中度烘焙，条索紧结，自带天然奶香，无焦味）：6克（若喜欢浓茶香可增至7克，淡味减至5克）

淡奶（全脂，强化奶香层次，与金萱红茶的天然奶香融合，脂肪含量18%以上