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文档摘要

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饮品蜜瓜椰椰标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

蜜瓜椰椰

产品简介

“蜜瓜椰椰”以新鲜蜜瓜的清甜果香为基底，搭配椰乳的醇厚丝滑，入口先尝得蜜瓜的清爽汁水感，后有椰香绵长回甘，口感层次丰富；其灵感源于夏季对清爽果香与热带椰味的融合需求，适合家庭餐厅在炎热季节为顾客提供解腻解渴的特色饮品。

2.配方与原料清单

新鲜哈密瓜（去皮去籽）：150克，需选择成熟度高、甜度足的蜜瓜

纯椰乳（无添加糖）：80毫升，选用浓香型椰乳提升风味

淡奶油（可选，增加顺滑度）：15毫升，脂肪含量30%以上

细砂糖：10克（可根据蜜瓜甜度调整）

纯净水：50毫升

冰块：120克（制