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文档摘要

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饮品米酿麻薯奶绿标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：

米酿麻薯奶绿

产品简介：

这款“米酿麻薯奶绿”以手工麻薯与清甜米酿为核心，搭配茉莉绿茶底与全脂牛奶，入口兼具麻薯的软糯拉丝、米酿的微醺酒香与奶绿的丝滑绵密，层次温润；灵感源于中式传统米酿甜品与现代奶绿的融合，优化麻薯软糯度与米酿添加比例，适配家庭自制与小型餐厅快速出品，满足对“糯感+奶味”饮品的需求。

2.配方与原料清单

麻薯原料：木薯淀粉30克、玉米淀粉10克、全脂牛奶50毫升、白砂糖15克、黄油5克（严格控制淀粉比例，确保麻薯软糯不粘牙，黄油提升顺滑度，避免结块）

米酿（无添加糖）