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文档摘要

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饮品芒果气泡水标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

芒果气泡水

产品简介

这款芒果气泡水以新鲜台农芒果、无糖气泡水为核心，入口先有芒果的浓郁香甜与细腻果肉感，后有气泡水的冰爽刺激，搭配青柠的微酸解腻，无甜腻负担，灵感源于热带风味清爽饮品，适合夏季解暑饮用，为食客带来果香浓郁又沁凉的味觉体验。

2.配方与原料清单

新鲜台农芒果：250克（选择成熟度适中、果香浓郁的芒果，单果重量约300-350克，去皮去核后取果肉约200克，预留30克切成1厘米见方的小丁用于装饰）

无糖原味气泡水：350毫升（选择二氧化碳含量≥3.0倍的气泡水，提前冷藏至4-5℃，确