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文档摘要

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饮品满杯鲜橙橙标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

满杯鲜橙橙

产品简介

这款饮品以新鲜脐橙的酸甜果香为核心，搭配清爽的四季春茶底，入口先有橙子的鲜活果酸，中段融合四季春茶的花香与回甘，尾韵留有果香与茶香交织的清爽余味，灵感源于夏季对“高维C+清爽茶感”的需求，将整颗橙子的果肉与汁水充分利用，适合家庭餐厅打造高性价比的夏日鲜果茶。

2.配方与原料清单

新鲜脐橙（纽荷尔或赣南脐橙品种）：1个（单果重量约200-220克，表皮光滑、色泽橙红，确保果肉饱满、酸甜度均衡，无干瘪或霉斑）

四季春茶叶（二级以上）：3.5克（条索匀整、色泽墨绿，干茶有明显花香，避免过