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文档摘要

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饮品满杯乌梅标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：满杯乌梅

产品简介：这款饮品以精选乌梅干为核心原料，搭配清甜冰糖水与清香绿茶底，经慢煮萃取乌梅的醇厚风味，再结合冰饮工艺打造出酸甜清爽的口感，入口先尝得乌梅的浓郁果香与微酸，后有绿茶的淡雅回甘，层次丰富，灵感源于传统乌梅汤与现代茶饮的创新融合，是夏季兼具解渴消暑与怀旧风味的特色饮品。

2.配方与原料清单

优质乌梅干（无添加硫）：30克（选用果肉饱满、色泽深褐的无硫乌梅干，避免使用带硫熏味的乌梅，防止影响饮品风味）

茉莉绿茶茶叶：4克（选用清香型茉莉绿茶，茶香淡雅，能与乌梅风味互补，避免使用浓香型茶叶掩盖乌梅香气）

冰糖