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文档摘要

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饮品满杯葡萄鲜奶茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

满杯葡萄鲜奶茶

产品简介

这款饮品以清香的茉莉绿茶为基底，融合新鲜葡萄的酸甜果肉与纯牛乳的丝滑奶香，入口先尝得葡萄的鲜活果香，再品出茶香与奶香的柔和交融，层次丰富，灵感源于夏季鲜果茶饮潮流，适合冰饮，是家庭餐厅夏季热销的清爽饮品。

2.配方与原料清单

茉莉绿茶茶叶：5克（选用窨制工艺的茉莉绿茶，茶香与茉莉花香平衡，避免用过于细碎的茶叶）

新鲜巨峰葡萄：150克（挑选颗粒饱满、果皮紫黑、捏起来有弹性的，甜度高、果香浓郁，籽少更佳）

纯牛乳：160毫升（选用全脂纯牛乳，奶香醇厚，不可用植脂奶或调制乳，否则影响口感）