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文档摘要

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饮品马蹄罗汉果茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：马蹄罗汉果茶

产品简介：这款饮品以马蹄的清甜脆嫩为基底，搭配罗汉果的温润回甘，入口先有马蹄的清爽水润，后有罗汉果的甜润萦绕，层次纯净无腻感；灵感来源于家庭“秋冬润喉、日常补水”的需求，热饮温润暖身，冷泡清爽解暑，新手掌握马蹄预处理与罗汉果萃取技巧即可复刻，兼具实用价值与适口性。

2.配方与原料清单

（一）核心原料

新鲜马蹄（去皮）：150克（选用表皮光滑、肉质洁白的马蹄，甜度≥12Brix，避免使用发芽或肉质发黄的马蹄）

干罗汉果（中果）：1个（约15克，选用无硫熏、外壳完整的罗汉果，掰开后果肉呈棕黄色，避