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文档摘要

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饮品马蹄爆珠生椰水标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：马蹄爆珠生椰水

产品简介：这款饮品以清甜天然的生椰水为基底，搭配爆汁马蹄爆珠，入口既有生椰水的清爽解渴，又有爆珠咬破后马蹄的脆嫩与汁水迸发，层次丰富，灵感源于大众对“清爽口感+趣味爆珠”饮品的喜爱，适合夏季冰饮，解渴又具趣味性。

2.配方与原料清单

生椰水基底原料

生椰水（冷藏，天然无糖，椰青提取）：200毫升

蔗糖糖浆（浓度60%，调节甜度）：12毫升（若喜欢偏淡可减至8毫升）

纯净水（常温，过滤后）：30毫升（调节浓度，避免生椰水过浓）

冰块（方形，直径2厘米）：180克（冰饮款用，常温