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文档摘要

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饮品麻薯芋圆云顶拿铁标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

麻薯芋圆云顶拿铁

产品简介

“麻薯芋圆云顶拿铁”以手工麻薯的Q弹软糯、芋圆的粉糯香甜为基底，搭配拿铁的醇厚丝滑与云顶奶盖的绵密咸香，入口先尝得麻薯与芋圆的嚼劲，接着拿铁的咖啡焦香与奶盖的咸香交织，尾段无甜腻感且余韵悠长，口感层次丰富且饱腹感强；其灵感源于“软糯小料+咖啡奶盖”的市场创新需求，通过手工制作小料提升口感，适合家庭餐厅为顾客提供兼具休闲属性与品质感的特色饮品。

2.配方与原料清单

木薯淀粉（制作麻薯用）：30克，选用无异味、细腻的木薯淀粉，确保麻薯Q弹不硬芯

荔浦芋头（去皮切块，制作芋