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文档摘要

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饮品麻薯芋圆雪顶拿铁标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

麻薯芋圆雪顶拿铁

产品简介

麻薯芋圆雪顶拿铁以绵密麻薯、Q弹芋圆为底层，搭配醇厚拿铁与丝滑淡奶油雪顶，入口先感受麻薯的软糯与芋圆的弹牙，再尝到拿铁的香浓与雪顶的甜润，层次丰富且甜咸平衡，灵感源于中式糯叽叽食材与西式拿铁的创新融合，适合喜爱多元口感与咖啡风味的人群。

2.配方与原料清单

麻薯原料（糯米粉50克、玉米淀粉15克、细砂糖20克、纯牛奶80毫升、黄油10克）

芋圆（市售成品，或按“荔浦芋头50克+木薯淀粉30克+细砂糖8克”自制）：60克

意式浓缩咖啡液（现萃