基本信息

---

下载

文档摘要

---

饮品麻薯芋圆茉莉拿铁标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

麻薯芋圆茉莉拿铁

产品简介

这款饮品以软糯拉丝的麻薯、Q弹有嚼劲的芋圆为口感核心，融合茉莉绿茶的清雅花香与拿铁的醇厚丝滑，入口先有茉莉的幽香中和咖啡微苦，中段呈现牛奶的绵密与麻薯的软糯，尾韵留有芋圆的香甜与茉莉的余香，灵感源于春夏对“清新花香+温润口感”的需求，将中式小料、传统花茶与西式拿铁结合，适合家庭餐厅打造四季适配的特色饮品。

2.配方与原料清单

原味手工麻薯：50克（提前处理成直径1厘米小块，软糯不粘牙，避免过干或过稀，市售可选低糖款）

双色芋圆（芋头、红薯味）：40克（提前煮至透明无硬芯