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文档摘要

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饮品麻薯芋圆黑糖拿铁标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

麻薯芋圆黑糖拿铁

产品简介

这款饮品以软糯拉丝的手作麻薯、Q弹有嚼劲的芋圆为核心，搭配浓郁黑糖风味与丝滑拿铁基底，入口先有黑糖的香甜，再享麻薯的绵密与芋圆的咀嚼感，最后是拿铁的醇厚回甘，层次丰富；灵感来源于台式甜品与西式拿铁的创新融合，适合秋冬热饮、夏季冰饮，满足不同季节的味蕾需求，深受各年龄段人群喜爱。

2.配方与原料清单

荔浦芋头（粉糯品种）：80克（去皮后重量，制作芋圆用，确保无发芽、无霉变）

木薯淀粉：60克（分两份，40克用于制作芋圆，20克用于制作麻薯，选用无添加的纯木薯淀粉）

糯米粉：30