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文档摘要

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饮品麻薯芋圆布丁标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：

麻薯芋圆布丁

产品简介：

这款“麻薯芋圆布丁”以手工麻薯、三色芋圆、嫩滑焦糖布丁为核心，搭配醇厚奶茶底，入口兼具麻薯的软糯拉丝、芋圆的Q弹嚼劲、布丁的丝滑绵密与奶茶的奶香醇厚，层次丰富；灵感源于大众对“糯感+嫩滑”复合型饮品的需求，优化布丁软硬度与小料配比，适配家庭自制与小型餐厅快速出品，满足日常解馋与甜品级饮品需求。

2.配方与原料清单

手工麻薯原料：木薯淀粉30克、玉米淀粉10克、全脂牛奶50毫升、白砂糖15克、黄油5克（严格控制淀粉3:1比例，确保麻薯软糯不粘牙，黄油提升