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文档摘要

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饮品洛神杨梅冰茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

洛神杨梅冰茶

产品简介

这款洛神杨梅冰茶以洛神花为茶底，搭配新鲜杨梅果肉与冰糖糖浆，入口先有杨梅的清甜果香，中段带洛神花的微酸回甘，尾段留花香与果香的复合余韵，冰镇后清爽解腻且无涩味，灵感源于对传统花果茶的夏季冰饮化改良，适合家庭夏季消暑及餐厅冷饮供应，尤其适配喜欢酸甜花果风味的人群（女性、儿童及年轻群体适配度高）。

2.配方与原料清单

干洛神花（无硫熏，等级一级）：8克（密封避光保存，开封后2个月内使用，避免受潮变软，影响茶汤色泽）

新鲜杨梅（成熟度8成，东魁品种为佳）：150克（洗净去核后重量120