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文档摘要

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饮品龙井牛乳茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

龙井牛乳茶

产品简介

这款饮品以明前龙井的鲜爽豆香为茶底，搭配丝滑醇厚的纯牛乳，入口先有龙井的清雅回甘，中段融合牛乳的绵密奶香，尾韵留有茶香与奶香交织的清爽余味，灵感源于传统绿茶与现代乳茶的创新搭配，兼顾茶客对茶香本味的追求与大众对乳茶顺滑口感的偏好。

2.配方与原料清单

明前龙井茶叶：4克（选用条索扁平挺直、色泽翠绿的一级明前龙井，确保茶香鲜爽无涩味）

纯净水（泡茶用）：180毫升（水质需符合饮用水标准，避免含氯或杂质影响茶底风味）

全脂纯牛乳（常温或冷藏均可）：120毫升（选择蛋白质含量≥3.0g/100mL