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文档摘要

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饮品莲藕甘蔗汁标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

莲藕甘蔗汁

产品简介

这款饮品融合莲藕的清甜粉糯与甘蔗的醇厚甜香，入口先尝得甘蔗的自然甜润，后有莲藕的淡淡回甘，口感顺滑无杂质，灵感源自传统秋冬养生饮品，主打天然清甜、温润养人，适合早餐搭配或秋冬暖饮，解腻又暖胃。

2.配方与原料清单

新鲜莲藕：180克（选表皮光滑、无黑斑的脆藕，去除两端藕节，洗净备用）

新鲜甘蔗：200克（选节长、表皮紫黑有光泽的，去除根部和顶部，削去硬皮）

纯净水：120毫升（调节饮品浓稠度，避免过稠影响饮用，可根据口感调整）

生姜片：2片（每片厚度约0.5厘米，选新鲜生姜，增加温润感，