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文档摘要

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饮品老盐柠檬茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：老盐柠檬茶

产品简介：这款饮品以海南特色老盐为风味核心，搭配新鲜香水柠檬的鲜活微酸与日照绿茶的清爽回甘，入口先尝得老盐的咸鲜中和柠檬的酸涩，后有绿茶的甘醇萦绕口腔，咸甜平衡且解腻消暑，灵感源于海南传统“老盐柠檬水”的升级，加入绿茶提升层次感，冰饮专属，适合夏季高温天气解渴或搭配海鲜食用，是家庭餐厅兼具地域特色与实用价值的热门饮品。

2.配方与原料清单

核心原料（单杯用量）

新鲜香水柠檬（成熟度8成，表皮光滑无斑点，酸度适中）：1个（约120克，80克切片捶打，40克切薄片装饰）

日照绿茶（优质散茶，清香