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文档摘要

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饮品蓝莓椰子冰沙标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：

蓝莓椰子冰沙

产品简介：

这款蓝莓椰子冰沙融合了蓝莓的酸甜果香与椰子的醇厚奶香，口感细腻绵密无冰渣，入口先尝得蓝莓的清爽，后有椰子的浓郁回味，灵感源于夏季对清爽与香甜兼具饮品的需求，适合家庭餐厅作为夏季特色饮品推出。

2.配方与原料清单

新鲜蓝莓：80克（需提前洗净，去除腐烂果实）

椰浆：120毫升（选择无添加糖椰浆，确保椰香纯正）

椰肉丁：30克（提前冷冻，增加冰沙绵密感）

白砂糖：20克（可根据个人甜度偏好调整，家庭制作建议少量添加）

纯净水：50毫升（用于调节冰沙浓稠度，避免过于干硬）

装饰用新鲜蓝莓