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文档摘要

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饮品蓝莓牛奶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

蓝莓牛奶

产品简介

这款蓝莓牛奶以新鲜蓝莓为核心，搭配全脂纯牛奶与蔗糖糖浆，经搅打融合呈现绵密顺滑口感，入口先尝得蓝莓的酸甜果香，后有牛奶的醇厚奶香，冷藏后饮用更显清爽，灵感源于对水果乳饮的简化创新，适合家庭日常饮用及餐厅便捷供应。

2.配方与原料清单

新鲜蓝莓：80克（单颗直径约8-10毫米，无腐烂、无破损，优选当季鲜果）

全脂纯牛奶：200毫升（冷藏保存，乳脂含量3.2%，保质期内使用）

蔗糖糖浆：20毫升（浓度50%，即蔗糖与纯净水按1:1熬制，冷却后密封存放）

冰块：130克（单块体积约1立