基本信息

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文档摘要

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饮品苦瓜金桔茶标准化制作教程与配方详解

一、饮品名称与简介

产品名称

苦瓜金桔茶

产品简介

这款饮品以苦瓜的清爽微苦为基调，搭配金桔的酸甜果香，融合茶汤的醇厚回甘，口感层次丰富且解腻降火；灵感来源于夏季清热解暑的需求，通过天然食材搭配，打造兼具健康属性与适口性的日常饮品。

二、配方与原料清单

新鲜苦瓜：50克（选用表皮翠绿、纹路清晰、无软烂斑点的苦瓜，确保口感清爽无涩味）

新鲜金桔：6颗（单颗重量约10-12克，表皮光滑、色泽橙黄，保证酸甜度充足）

绿茶茶汤：150毫升（选用一级绿茶，用85℃热水冲泡3分钟，茶汤清澈、香气清新）

糖浆：25毫升（采用蔗糖糖浆，甜度温和，不掩盖