基本信息

---

下载

文档摘要

---

饮品烤巴旦木拿铁标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：

烤巴旦木拿铁

产品简介：

这款烤巴旦木拿铁以意式浓缩咖啡为基底，搭配融合烤巴旦木碎的绵密牛奶，入口先有咖啡的焦香醇厚，后有烤巴旦木的坚果脆香与牛奶的丝滑，尾韵带淡淡焦糖回甘，灵感源于对“坚果风味与经典拿铁”的创新融合，适合秋冬暖饮或精致下午茶，满足大众对醇厚咖啡与坚果风味结合的需求。

2.配方与原料清单

阿拉比卡咖啡豆：18克（烘焙度中深烘，烘焙后7-14天内使用，豆径1.8-2.0毫米，酸度5.1，苦度4.6）

全脂牛奶：220毫升（常温，脂肪含量3.2%，热饮需加热至65-70℃，冷饮需冷