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文档摘要

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饮品咖啡乌龙茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：咖啡乌龙茶

产品简介：这款饮品以台湾高山乌龙茶的岩韵回甘为基底，搭配意式浓缩咖啡的醇厚焦香，入口先有咖啡的微苦，后有乌龙的清甜与回甘，层次丰富且不冲突；灵感来源于家庭对特色混搭饮品的需求，适合早餐提神或午后休闲饮用，冷热皆宜，茶香与咖啡香的平衡让新手也能轻松接受，兼具创意与适口性。

2.配方与原料清单

（一）咖啡与乌龙茶原料

意式浓缩咖啡豆（中度烘焙）：18克（豆表深棕带油光，萃取后咖啡醇厚无酸涩，避免深度烘焙导致苦味过重掩盖茶香）

台湾高山乌龙茶（干茶，中度烘焙）：5克（条形紧结、岩韵明显，避免碎茶过多导致口感粗糙