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文档摘要

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饮品咖啡奶昔标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：

咖啡奶昔

产品简介：

这款咖啡奶昔以现萃浓缩咖啡与全脂牛奶为核心，搭配淡奶油与冰块，入口兼具浓郁咖啡醇香、奶昔的绵密丝滑与冰爽感，微苦回甘；灵感源于大众对咖啡与奶昔的双重喜爱，在传统奶昔基础上融入咖啡风味，适配家庭自制与小型餐厅快速出品，满足日常提神与解馋需求。

2.配方与原料清单

浓缩咖啡液（现萃）：30毫升（选用阿拉比卡咖啡豆，萃取时粉水比1:2，萃取时间25-30秒，确保咖啡风味浓郁不苦涩）

全脂牛奶（冷藏）：120毫升（脂肪含量3.2%，冷藏状态可延缓冰块融化，保证奶昔浓稠度，避免常温牛奶导致口感过稀