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文档摘要

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饮品咖啡冰沙标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

咖啡冰沙

产品简介

咖啡冰沙以现萃espresso的醇厚焦香为核心，搭配细腻冰沙与清甜糖浆，入口冰凉绵密，先感咖啡的微苦，再品糖浆的清甜，尾调有淡淡焦香；灵感源自意式咖啡与夏季冰饮的创新融合，利用冰沙的清爽中和咖啡的厚重，是家庭餐厅夏季咖啡类解暑饮品，适合咖啡爱好者及追求提神饮品的人群。

2.配方与原料清单

阿拉比卡咖啡豆（中度烘焙）：15克（需新鲜烘焙1-2周，研磨成细粉，颗粒度与砂糖相近，避免过粗或过细）

白砂糖：20克（用于制作糖浆，若喜欢低糖，可减至12克，避免掩盖咖啡本味）

纯净水（分三次使用）：