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文档摘要

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饮品经典澳瑞白标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

经典澳瑞白

产品简介

这款经典澳瑞白以短萃取意式浓缩为基底，搭配细腻绵密的全脂牛奶奶泡，入口先有咖啡的焦香醇厚，中段带牛奶的丝滑清甜，尾段留咖啡与奶香的平衡回甘，奶泡厚度仅3-5毫米（区别于拿铁厚奶泡），灵感源于澳大利亚咖啡文化对“咖啡与奶平衡”的追求，适合家庭日常饮用及餐厅全天候供应，尤其适配喜欢浓郁咖啡与奶融合风味的人群（咖啡爱好者、上班族适配度高）。

2.配方与原料清单

阿拉比卡咖啡豆（中度烘焙，拼配豆）：18克（干豆重量，研磨后颗粒度为中细研磨，即细砂糖大小，密封避光保存，开封后15天内使用，确保萃