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文档摘要

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饮品焦糖咖啡星冰乐标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：焦糖咖啡星冰乐

产品简介：这款饮品以意式浓缩咖啡的醇厚为基底，搭配焦香浓郁的焦糖酱与绵密冰沙，顶部覆盖丝滑淡奶油与焦糖淋酱，入口先尝得冰沙的清凉与咖啡的回甘，后有焦糖的甜润与奶油的细腻，层次丰富，灵感源于经典焦糖咖啡与夏季冰沙饮品的创新结合，是家庭餐厅夏季兼具解渴消暑与浓郁口感的热门饮品。

2.配方与原料清单

意式浓缩咖啡豆（阿拉比卡品种）：18克（中深烘焙，烘焙后10-15天内使用，研磨度为细砂糖大小，避免过粗（萃取不足）或过细（萃取过苦），萃取后得到30毫升浓缩咖啡）

焦糖酱（含乳脂）：30毫升（选用