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研究报告

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食品质量目标范文

第一章食品质量目标概述

1.1目标设定原则

(1)在设定食品质量目标时，我们应遵循科学性原则，确保目标能够反映食品行业发展的最新要求，同时结合企业自身的技术水平和管理能力。目标应具有可操作性，避免过于理想化，使得实际执行过程中难以达成。此外，目标应与国家食品安全法律法规、行业标准以及企业内部规章制度相一致，确保目标的合法性和合规性。

(2)食品质量目标设定还应充分考虑市场动态和消费者需求，确保目标具有前瞻性。企业应定期收集市场信息，分析消费者偏好，以便在目标设定中融入市场变化和消费者需求变化的内容。同时，目标设定应结合企业发展