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2025年餐饮入职安全试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.餐饮场所内的电气设备使用完毕后，应该（）。

A.保持通电状态，方便下次使用

B.及时关闭电源

C.只关闭部分设备电源

D.无所谓，不用管

答案：B

解析：及时关闭电源可以避免电气设备长时间通电引发过热、短路等安全隐患，降低火灾发生的可能性。保持通电状态可能会因设备故障或其他原因导致安全事故，所以A选项错误；只关闭部分设备电源不能完全消除安全风险，C选项错误；对电气设备使用后的电源状态不管不顾是非常危险的行为，D选项错误。

2.以下哪种灭火器适用于扑灭油类火灾（）。

A.清水灭火器